青团子是什么【为什么清明节要吃清明团子？青团子是什么？】 青团，顾名思义是一种青色的团子，产于江南地区，以浙江为中心呈辐射状流行在江南地区，主材料为当季的野草，糯米粉，馅儿料，采集的野草常常以艾草为主，将艾草碾碎打出青艾汁，再将糯米粉和清艾汁混合捣制，经均匀揉和后，揉成粉团 。然后加入馅料儿，蒸制而成，出锅前刷上一层油，让小青团看起来油亮油亮的 。青团的馅料儿的发展也很带有时代性 。在以前，馅料儿都用豆沙，糖，或咸肉做成；到了现在，为了符合时代的发展，青团的馅料儿出现了水果馅儿，什么蓝莓味，草莓味，甚至出现了巧克力味儿等等 。
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