活珠子是生活中比较特别的一种食物 ， 它吃起来味道很不错 ， 营养价值高 ， 深受人们喜欢 。活珠子吃起来也是有一定讲究的 ， 它里面的底座比较硬 ， 很难消化 ， 并且还会有一些细菌 ， 不适合食用 ， 以免引起肠胃不适 。
活珠子底座能吃吗
不能 。
活珠子是尚未完全孵化的鸡胚 。它们主要由蛋白质和蛋黄组成 。烹饪后 ， 它们也被分成两部分 。一部分味道柔和 ， 另一部分味道坚硬 。这个坚硬的部分是活珠子的底部 。这部分也不能食用 ， 因为这部分的物质很难被人体消化 。当吃活珠子时 ， 在继续吃之前 ， 应先挑出活珠子的底部 。
活珠子的底部是从蛋蛋白中孵化出来的 。孵育后 ， 将其浓缩成蛋白质液体 。质地稍硬 ， 味道不好 。一般不建议食用 ， 尤其是儿童 ， 因为基底可能含有更多的细菌 ， 儿童的体质相对较弱 。进食后 ， 可能会危及他们的健康 。成年人不应该吃太多 。
活珠子的底座为什么不能吃
【活珠子的底座能吃吗 活珠子的底座为什么不能吃】活珠子的底部比较硬 ， 吃得太多会导致消化不良和胀气 。因此 ， 一般来说 ， 我们吃的活珠子更少 。
活珠子是一种营养丰富的食品 ， 还含有氨基酸和各种微量元素 ， 对孕妇身体没有影响 。怀孕时 ， 可以食用活珠子 ， 不会对胎儿产生不良影响 。
活珠子是生的还是熟的
买到的一般是熟的 。
一般来说 ， 从市场上购买的活珠子是熟食 。有关详细信息 ， 请参阅包装上的说明 。一方面 ， 生活珠子不耐储存和高温 ， 并且对储存条件有高要求 。如果未加工的活珠子没有妥善储存 ， 它们很容易变质 。
另一方面 ， 生活珠子不方便运输 ， 容易损坏 。剩余的活珠子可能在烹饪过程中完全煮熟 ， 这可能导致半熟的活珠子感染 。因此 ， 市场上出售的活珠子基本上都是煮熟的 ， 但购买后仍然可以重新加热 。加热后 ， 活珠子会更好 。
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