咸鱼煲汤的做法：
材料：
咸鱼一条，莲藕、芹菜、胡萝卜各适量，姜片几片，清水适量 。
步骤：
1.将咸鱼洗净切块，放入开水中煮一下，去除异味，备用 。
2.将莲藕、芹菜、胡萝卜洗净切块备用 。
3.将锅烧热，加入适量油，放入姜片煸炒 。
4.加入莲藕、芹菜、胡萝卜等蔬菜煸炒片刻 。
5.倒入适量清水，加入咸鱼块，大火烧开后转小火炖煮30分钟 。
6.加入适量盐和胡椒粉调味即可 。
注意事项：
1.咸鱼已经很咸，不要再加入过多盐 。
【咸鱼煲汤怎么煲】2.煮的时间要够，可以让汤更为浓郁 。
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