做水晶荷叶虾包需要准备以下食材：
(1)虾仁100克
(2)荷叶粉皮1张
(3)酱油适量
(4)葱花适量
(5)姜末适量
(6)盐适量
(7)水适量
步骤：
1.准备好虾仁，用开水烫熟备用 。
2.将荷叶粉皮切成合适的大小备用 。
3.锅中倒入适量的油，放入葱花和姜末煸炒出香味 。
【怎么做水晶荷叶虾包】4.加入一些水和酱油，煮开后放入虾仁，用小火煮到虾仁变色 。
5.将虾仁捞出放入荷叶粉皮中心，并将荷叶粉皮对折，两端捏紧 。
6.将荷叶虾包放入蒸锅中，蒸10分钟即可 。
7.将蒸好的荷叶虾包取出，撒上一些盐和葱花即可食用 。
注意事项：
(1)热量较低，适合减肥和控制体重的人群食用 。
(2)口感鲜美、营养丰富，适合各类人群食用 。
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