1. 外形：洞庭碧螺春的外形呈紧细直条状 ， 颜色翠绿 ， 裹似螺旋 ， 故名“碧螺春” 。
2. 香气：洞庭碧螺春的香气浓郁 ， 清幽深长 ， 有丰富的花果香气和烤松子香气 。
3. 口感：洞庭碧螺春的口感清爽柔和 ， 滋味甘醇 ， 有淡淡的自然苦涩味 ， 汤色清澈明亮 ， 气质高雅 。
4. 茶汤：洞庭碧螺春茶汤清澈明亮 ， 色泽嫩绿如翡翠 ， 显著反映了摘叶、萎凋、杀青、揉捻、烘焙等制茶生产过程中的体现 。
5. 入口回甘：洞庭碧螺春入口回甘 ， 耐泡性高 ， 泡出来的茶汤味道不变 ， 即使泡到第五六泡甚至更多的泡数依然能够享受到滋味 。
【洞庭碧螺春的品质特点】6. 营养成份：洞庭碧螺春中含有丰富的茶多酚和咖啡碱等成分 ， 具有抗氧化、防癌、降脂、降压、减肥等功效 。
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