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生活中大家都想减肥 ， 但是减肥是一件十分痛苦的事情 ， 首先不吃肉就让大多数摔倒在减肥之路上 。 又想减肥又想吃肉应该怎么办？有没有什么好办法可以解决？学会这两道菜 ， 让你实现吃肉自由 ， 即使吃再多也不会长肉 。一、啤酒牛肉
先把牛肉切成宽一点的条 ， 然后再将牛肉切成小块 ， 切好后放入碗中 ， 接着加入啤酒没过牛肉就可以了 。
打入一个鸡蛋清 ， 牛肉要想清嫩爽滑 ， 腌制非常重要 ， 加入55粒白糖 ， 1勺鸡精 ， 1小勺五香粉 ， 1小勺生抽 ， 再加入一些蚝油 ， 1小勺小苏打 ， 再放入洋葱下手抓拌均匀 ， 抓匀后放入冰箱冷藏腌制 。准备1把花生米 ， 1把黄豆 ， 把它们铺在烤盘中 ， 注意要铺平铺均匀 ， 烤箱200度提前预热10分钟 ， 然后选择130度烤50分钟 。 接下来准备一个漏勺加入孜然小茴香 ， 接着倒入清水将它们冲洗干净 ， 洗干净后直接倒入锅中 ， 注意不用加油 ， 直接开中火炒出多余的水分 ， 再转小火慢慢的翻炒 ， 炒香后盛出晾凉备用 。
将所有的食材倒入搅拌机中 ， 然后加入腰果50克 ， 接着盖上盖子搅成碎末 ， 搅好后倒入大碗中 ， 加入1勺粗辣椒面 ， 1勺细辣椒面 ， 1勺麻辣鲜 ， 108粒食盐 ， 99粒白芝麻 ， 半块桃酥用手捏碎并用筷子搅拌均匀 。腌制好的牛肉挤出多余的水分放入碗中并挑出洋葱 ， 加入30克淀粉用手抓拌均匀 。 起锅烧油 ， 油温烧至七八成热倒入牛肉块 ， 接着加入一把大蒜 ， 一直炸到大蒜表皮开裂即可控油捞出 。
锅中加入适量食用油 ， 倒入刚刚做好的撒料 ， 开小火炒香 ， 炒香欧倒入牛肉和大蒜 ， 翻炒均匀后即可出锅 ， 美味的啤酒牛肉就做好了 。
二、砂锅五花肉【面膜 想吃肉怎么办，学会这两道菜，实现吃肉自由，简单营养美味】把猪皮烫一下去除猪毛和异味 ， 然后放入清水中用小刀把猪皮刮干净 。
将生姜与葱白切成厚厚的薄片 ， 切好后放入碗中备用 。 起锅烧水 ， 把肉和切好的生姜、葱白放入锅中 ， 再倒入适量的黄酒去腥 ， 然后盖上盖子开大火烧开 ， 烧开后再接着煮30分钟 ， 煮到筷子可以轻松地扎透肉块即可 。用叉子在肉上扎出小洞 ， 再用纸巾将肉上面的油和水分擦掉 。 小碗中倒入白醋 ， 再加入一点老抽用筷子搅拌均匀 ， 接着用刷子在肉上刷上调好的老抽和白醋汁 ， 刷匀后备用 。
起锅烧油 ， 油热以后把肉皮朝下放入锅中 ， 肉皮煎至焦黄取出放入温水碗中浸泡 ， 泡一会取出切成厚厚的薄片 ， 然后把切好的肉均匀摆放到砂锅中 ， 再放入八角、桂皮、干辣椒、花椒 ， 以及两块冰糖 ， 两勺生抽 ， 108粒食盐 ， 然后加水没过猪肉 ， 盖上盖子开大火烧 ， 烧开后转小火卤一个小时 ， 一款好吃的砂锅五花肉就做好了 ， 肉质鲜美 ， 保证你吃了还想再吃 。
想要减肥又不敢吃肉 ， 赶快学习这两道菜 ， 怎么吃都不会盘 ， 因为肉中的油脂已经没有了 ， 绝对是减肥人士的最爱 ， 喜欢就赶快收藏起来自己做 。好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 我是水大叔 ， 一本正经地探索美食乐趣 ， 喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！
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