动物|专家称龙虾和螃蟹不应该活煮，因为它们会疼
前一段时间 ， 瑞士宣布禁止餐厅活煮龙虾 ， 要煮龙虾需要先把它们打晕 。 近日 ， 英国50名专家和知名人士呼吁 ， 龙虾和螃蟹不应该活煮 ， 他们一起给环境部长写了一封信要求将甲壳类动物列入动物福利法案 。
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组织者指出 ， 越来越多的科学证据表明包括龙虾和螃蟹在内的甲壳类动物会感到疼痛 ， 不过真正确定还需要数年的研究 。 组织者说：“让龙虾和螃蟹活着被煮是不可接受的 ， 它们能够保持清醒2分钟以上 。 ”
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来自贝尔法斯特女王大学（Queen"s University Belfast）的 Robert Elwood教授说：“实验表明 ， 甲壳类动物会躲避有害的刺激 ， 这和动物产生疼痛的反应一致 。 ”
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龙虾和螃蟹被杀死以后肉很快就会变质 。 活动者表示 ， 有更多的人道主义方法 ， 比如先让动物昏迷然后再煮 ， 这样对肉质的影响不大 ， 动物福利法案中 ， 能够产生痛苦的动物被归为一类动物 。
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政府目前就新的法案进行公众咨询 ， 活动人士试图改变甲壳类动物的分类 。 目前已经有2.3万人在网上签名支持法案的变更 ， 包括知名主持人、科学家等名人和专家 。
【动物|专家称龙虾和螃蟹不应该活煮，因为它们会疼】
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