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1、能用 。大部分的锡纸一面光亮 ， 另外一面哑光 。食品用之锡纸双面皆可包裹食物 ， 以光亮面包裹 ， 提升热传导效果 。
2、锡纸用来烧烤时的作用：防止食物粘烤盘；防止食物粘上脏东西；方便刷烤盘；是有的食物烤制的时候有调料 ， 馅料等怕散掉了用锡纸包上；是防止水分流失 ， 保持鲜嫩 。
3、电烤箱在烘烤食物的时候 ， 是可以使用锡纸的 。但需要注意的是不是所有的烘焙食谱都需要用锡纸 ， 通常来说是烤制肉类 ， 或鱼等食物需要使用 ， 还有个别蛋糕有颜色要求的时候会使用 。
4、使用锡纸的目的 ， 一是便于烤盘的清洁 ， 而是便于食物更快受热 。
【锡纸可以放烤箱里烤吗】5、适用于普通烧烤食品 ， 烘焙食品 ， 甚至传统叫花鸡都使用铝箔纸来包裹烘焙 ， 干净卫生而同时又保持原有风味 。故后来铝价降低后 ， 铝箔取代了锡纸在日常生活中出现 。不过由于金属铝会影响脑部发展 ， 所以现时的铝箔的表层都会涂有涂层 ， 避免金属铝的释出 。
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