1、食材准备：鸡蛋任意个（多包多准备）；肉馅适量；油 ， 盐 ， 酱油 ， 香油 ， 胡萝卜碎 ， 葱末 ， 蒜末 ， 花椒水；大铁勺子一个
2、步骤方法：准备10粒花椒用开水煮开 ， 晾凉变成花椒水 。分几次把所有花椒水搅进肉馅里 ， 然后加入葱蒜末 ， 五香粉 ， 倒入植物油搅拌均匀 。在肉馅里加入一小勺酱油 ， 然后倒入胡萝卜碎 ， 搅拌均匀 ， 最后放盐再淋几滴香油 。饺子馅做好了！
3、鸡蛋打散放进大碗里搅匀备用 。
4、找一个大铁勺子 ， 勺子放在燃气炉上烤热 ， 然后倒一滴油晃匀 。用勺子舀一勺鸡蛋液倒进大铁勺子里晃动 ， 使蛋液均匀的贴在勺子上 。
5、趁鸡蛋液没有完全凝固 ， 放入一勺肉馅 ， 用勺子辅助把鸡蛋边缘对折 。鸡蛋液凝固后边缘粘在一起 ， 就变成饺子了 。
【饺子皮包什么好吃】6、重复此方法 ， 慢慢包好饺子 ， 多吃就多包一点 。包好的饺子可以煮着吃 ， 可以煎着吃 ， 可以蒸着吃 ， 反正就是好吃任性！
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