【木姜子的食用方法】可以煮水喝、做成凉拌菜、做成调味油、木姜子炒鸡、腌制食用、泡木姜子、做成木姜子辣椒酱等 。木姜子属落叶小乔木 ， 高可达10米 ， 树皮灰白色 ， 幼枝黄绿色 ， 花被裂片黄色 ， 倒卵形 ， 花丝果球形 ， 成熟时蓝黑色 。
木姜子分布在湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南、西藏、甘肃、陕西、河南、山西、浙江 。
木姜子的主要成分是柠檬醛、香叶醇 ， 可作食用香精和化妆香精 ， 种子含脂肪油 ， 可供制皂和工业用 。
木姜子生长在溪旁和山地阳坡杂木林中或者林缘 ， 海拔为800~2300米 。
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