肉要煮多久取决于肉块的大小,若是肉丝需要煮1分钟左右,肉片2分钟左右,肉丁3分钟左右,而比较大的肉块需要煮制1小时以上 。煮肉时,热量是通过水传递到肉里,所以煮肉的面积越大,加热的时间会越长 。
无论是炒肉还是煮肉,火候的掌握非常重要 。
肉煮成后,最好用筷子插一下,来判断肉是否煮熟 。
【肉要煮多久才能熟】肉是多种矿物质的较好来源,其中钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量比较多 。
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