可以 。用百合煮粥较常见的就是百合粥和薏米百合粥 。如果是干百合的话 ， 在煮粥之前最好先泡发 ， 不然煮不烂 ， 吃的时候口感不好 。注意泡好后要对百合进行清洗和处理 ， 将百合表面不好的部位去掉 。
百合 ， 呈长椭圆形 ， 长2-5cm ， 宽1-2cm ， 中部厚1.3-4mm ， 表面白色、淡棕黄色或微带紫色 ， 有数条纵直平行的白色维管束 。
百合 ， 顶端稍尖 ， 基部较宽 ， 边缘薄 ， 微波状 ， 略向内弯曲 。质硬而脆 ， 断面较平坦 ， 角质样 。气微 ， 味微苦 。
【百合可以煮粥吗】百合：产于广东、广西、湖南、湖北、江西、安徽、福建、浙江、四川、甘肃、河南等地 ， 生于山坡、灌木林下、路边、溪旁或石缝中 。
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