小暑和大暑是一年之中最热的节气 ， 民间有小暑大暑 ， 上蒸下煮之说 。小暑和大暑能吃什么风俗食物？
文章插图
小暑吃什么风俗食物1、小暑时节 ， 通常进入三伏天 ， 这时有吃三宝黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗 。
2、山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏 ， 所以小暑后入伏的早晨只吃鸡蛋 ， 不吃别的食物 。
3、徐州人小暑入伏后会吃羊肉 ， 称为吃伏羊 ， 这种习俗可上溯到尧舜时期 ， 在民间有彭城伏羊一碗汤 ， 不用神医开药方之说法 。
4、在沿海地区有小暑黄鳝赛人参的说法 ， 小暑节气正是品尝黄鳝的最佳时节 。入夏之后 ， 黄鳝体壮而肥 ， 进入产卵期 ， 其滋味愈加鲜美 ， 滋补功能也达到高峰期 。
5、过去民间有小暑食新的习俗 ， 即在小暑过后尝新米 。农民将新割的稻谷碾成米后 ， 做好饭供祀五谷大神和祖先 ， 然后人人吃尝新酒等 。据说吃新乃吃辛 ， 是小暑节后第一个辛日 。
6、小暑后进入三伏天 ， 伏天民谚有头伏饺子 ， 二伏面 ， 三伏烙饼摊鸡蛋 。头伏吃饺子是传统习俗 ， 伏日人们食欲不振 ， 往往比常日消瘦 ， 俗谓之苦夏 ， 而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物 。
大暑吃什么风俗食物1、台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗 ， 姜汁能去除体内湿气 ， 姜汁调蛋补人 ， 也有老年人喜欢吃鸡粥 ， 谓能补阳 。
2、山东不少地区有在大暑到来这一天喝暑羊（即喝羊肉汤）的习俗 。在枣庄市 ， 不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆喝暑羊 。
3、在大暑节那天 ， 莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗 ， 叫做过大暑 。在大暑节那天 ， 亲友之间 ， 常以荔枝、羊肉为互赠的礼品 。
4、广东很多地方在大暑有吃仙草的习俗 。仙草又名凉粉草、仙人草 ， 唇形科仙草属草本植物 ， 是重要的药食两用植物资源 。由于其神奇的消暑功效 ， 被誉为仙草 。
5、大暑期间 ， 台湾有吃凤梨的习俗 ， 民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃 。加上凤梨的闽南语发音和旺来相同 ， 所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征 。
【小暑大暑吃什么风俗食物 有什么饮食习俗】6、从古至今 ， 民间都有大暑三伏天饮伏茶的习俗 ， 伏茶 ， 顾名思义 ， 是三伏天喝的茶 ， 这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水 ， 有清凉祛暑的作用 。
经验总结扩展阅读
- 小暑食新吃的是什么 小暑水中三宝是什么
- 2023年小暑适合订婚吗 有什么要注意的
- 小暑吃饺子大暑吃什么 小暑吃三黄是指哪三黄
- 2023年小暑适合搬家吗 搬家乔迁有什么注意事项
- 2023年小暑可以开业吗 新店开业讲究方位吗
- 2023年小暑适合装修吗 要注意什么忌讳
- 小暑可以回娘家吗 什么节气不能回娘家
- 小暑节气就出梅了吗 小暑可以洗澡吗
- 2023年小暑入伏热吗 小暑可以游泳吗
- 2023年小暑出生的女孩命硬吗 女孩性格和运势如何