非洲西马也称非洲西玛 ， 吃非洲西玛的好处是容易带给人饱腹感 ， 对于食量或活动量较少的人而言 ， 可能一顿可以满足一个人一天的活动需要 。非洲西玛主要是由玉米或木薯为原材料制作而成的 ， 是非洲比较大众化的主食 。
非洲西玛的外形与玉米糊比较相似 ， 成品多为白色 ， 口感上与玉米糊差不多 ， 口味上比较平淡 ， 一般非洲家庭制作西玛不会添加什么调味料 。
【吃非洲西马的好处】由玉米或玉米粉制作的非洲西玛口感比较粗糙 ， 由木薯或木薯粉制作的非洲西玛口感比较细腻 。
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