食品安全的六要是 ， 要看证照、要看包装、要看厂名、要看日期、要看文字、要看标志 。六不要是：不要购买添加剂超标的食品、不要购买杂质污染食品、不要购买味道异常的食品、不要购买分量不足的食品、不要忘记购买价格偏低的食品、不要忘记索要购物凭证 。
食品安全指食品无毒、无害 ， 符合应当有的营养要求 ， 对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害 。
食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全 ， 降低疾病隐患 ， 防范食物中毒的一个跨学科领域 ， 所以食品安全很重要 。
【食品安全六要六不要】食品安全既包括生产安全 ， 也包括经营安全 ， 既包括结果安全 ， 也包括过程安全 ， 既包括现实安全 ， 也包括未来安全 。
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