硅胶铲好 。硅胶铲耐高温、清洗方便、不会产生有害气体、安全性能高、耐用、对锅的伤害小、重量轻 ， 可以保护不粘锅的涂层 。硅胶铲的材质是软性材质 ， 非常贴合各种锅碗瓢盆的边缘 。木铲操作不灵活、对锅的伤害比较大 。
硅胶铲是硅橡胶(简称硅胶)做的铲子 ， 硅胶不溶于水和任何溶剂 ， 无毒无味、化学性质稳定 。
购买硅胶铲时选择色彩鲜艳、均匀、饱和度好、表面光滑无毛边、硬软度均匀、拉伸回弹力度强的 。
【木铲和硅胶铲哪一种好】硅胶厨具除了锅铲 ， 还有饭铲、汤勺、漏勺、面捞、食品夹、打蛋器、油刷等 。
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