冰激凌最早出自哪个国家冰淇淋的起源说法很多 ， 西方传说公元前4世纪左右 ， 亚历山大大帝远征埃及时 ， 将阿尔卑斯山的冬雪保存下来 ， 将水果或果汁用其冷冻后食用 ， 从而增强了士兵的士气 。还有记载显示 ， 巴勒斯坦人利用洞穴或峡谷中的冰雪驱除炎热 。
在各种说法中 ， 最具说服力的还是始于中国 。1292年 ， 在马可·波罗游历中国后 ， 记载他将在北京最爱吃的冻奶的配方带回威尼斯 ， 并在意大利北部流传开来 。东方的传统冰冻食品经马可·波罗传入西方 ， 并得到进一步发展 ， 实现了产业化 ， 从而诞生了今天的冰淇淋 。
冰淇淋风靡全世界 ， 是在1660年前后 ， 在巴黎最早开业的Cafe procope ， 意大利人Cotelli
制造出在桔子或柠檬等中加入香味的果汁后 ， 将其冻结制成冰果并进行销售 。
但这时的产品冰晶大 ， 较之冰淇淋更接近于冰冻果汁 。最先开始制造出今天这样冰晶小而柔软的产品 ， 是从1774年法国路易国王的御用厨师开始的 。
这时被称为奶油冰 ， 后来随着大量使用浓缩乳、炼乳、奶粉等原料 ， 才开始称其为冰淇淋 。接着 ， 冰淇淋经法国传入英国、美国 ， 逐渐被人们所认知 。
1851年 ， 在美国马里兰州的巴尔的摩 ， 牛奶商人Jacob Fussel实现了冰淇淋的工业化 。
他在美国巴尔的摩建立工厂 ， 最早开始大量生产冰淇淋 。借助于1899年的等质机、1902年的循环式冷藏机、1913年的连续式冷藏机等的发明 ， 冰淇淋的工业化在全世界得到迅速发展 。
蛋卷冰淇淋在1904年圣路易万物博览会上首次亮相 。
冰淇淋的历史
1．唐朝末期 ， 人们开始在夏天制冰 。
2．宋代 ， 商人们开始在冷食里加上水果或果汁 。
3．元代 ， 有人甚至在冰中加上果浆和牛奶 。
4．13世纪 ， 马可·波罗将制造冰淇淋的方法带到意大利 ， 意大利人再把它传到法国 。法国人发明了一种半固体状的冰淇淋———把奶油、牛奶、香料掺进去再刻上花纹 ， 使冰淇淋更加色泽鲜艳、美味可口 。
5．至此 ， 冰淇淋的种类越来越多 ， 成为大家所喜欢的一种食品 。
在炎炎夏日中铺天盖地的冰凉广告中 ， 总有一款让你心动的冰淇淋 ， 它就在那里 ， 永远充满诱惑 ， 永远不可替代
冰激凌最初来源于哪个国家？关于冰淇淋的起源有多种说法 。?1、就西方来说 ， 传说公元前4世纪左右 ， 亚历山大大帝远征埃及时 ， 将阿尔卑斯山的冬雪保存下来 ， 将水果或果汁用其冷冻后食用 ， 从而增强了士兵的士气 。还有记载显示 ， 巴勒斯坦人利用洞穴或峡谷中的冰雪驱除炎热 。在各种说法中 ， 最具说服力的还是始于中国 。1292年 ， 在马可波罗游历中国后写的《东方见闻录》中 ， 记载他将在大都最爱吃的冻奶的配方带回威尼斯 ， 并在意大利北部流传开来 。东方的传统冰冻食品经马可·波罗传入西方 ， 并得到进一步发展 ， 实现了产业化 ， 从而诞生了今天的冰淇淋 。2、在中国很久以前就开始食用的冻奶(Frozen Milk)经马可波罗介绍到西方 ， 但它象今天这样风靡全世界 ， 是在1660年前后 ， 在巴黎最早开业的"Cafe procope’ ， 意大利人Cotelli制造出在桔子或柠檬等中加入香味的果汁后 ， 将其冻结制成冰果并进行销售 。但这时的产品冰晶大 ， 较之冰淇淋更接近于冰冻果汁 。最先开始制造出今天这样冰晶小而柔软的产品 ， 是从1774年法国路易国王的御用厨师开始的 。这时被称为奶油冰 ， 后来随着大量使用浓缩乳、炼乳、奶粉等原料 ， 才开始称其为冰淇淋 。接着 ， 冰淇淋经法国传入英国、美国 ， 逐渐被人们所认知 。3、1851年 ， 在美国马里兰州的巴尔的摩 ， 牛奶商人JACOB FUSSEL实现了冰淇淋的工业化 。他在美国巴尔的摩建立工厂 ， 最早开始大量生产冰淇淋 。借助于1899年的等质机、1902年的循环式冷藏机、1913年的连续式冷藏机等的发明 ， 冰淇淋的工业化在全世界得到迅速发展 。另一方面 ， 蛋卷冰淇淋在1904年圣路易万物博览会上首次亮相 。?4、公元前面世纪 ， 希腊国王亚历山大率领他的军队开进波斯（现在伊朗） 。在伊朗由于遇到酷暑 ， 一些士兵纷纷中暑 ， 使部队的战斗力大大削弱 。“这可怎么办呢？有了 ， 你们快到高山上弄些雪来！”
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