十 寻找蕲州( 三 )




说到端午采药,不能不说到蕲艾 。艾本是一种落叶草本植物,却也有南北之分,就药理分析与治疗效果来看,犹以蕲地艾草药用价值最高 。古话说:过了九江,蕲艾不香 。这就像桔子一样,同一种水果,因地域不同而结果便大相径庭了,可想这地域的重要性 。蕲州的艾以五月初五日药效最强,而又以当日的子午两个时辰采取的艾草药性穿透力最为明显 。


所以,地地道道的蕲州人,每到端午的这一天,都会去附近的地角或者田埂上割一些艾草回家,放在阁楼上留作他日备用 。更有一些老郎中们,会吩咐家人取子午艾草各一捆,附上标记,分别存放于两个地方,等有阳虚的病人过来问诊时,取子午艾叶各数片煮水口服,或是将艾叶搓成绳状灸关元大穴升阳 。


蕲艾是蕲州的四宝之一,的确是一个好东西 。如祛湿除邪,通经活血,升阳去虚,消毒消炎,特别是治疗急性肠炎有特效 。但再好的东西也有其药用的局限,绝不是像现在许多艾产品的经销商宣传的那样,好像艾草能包治百病似的,这就是为人不地道了 。还有一些人将河南南阳艾和湖北随州艾改头换面成蕲艾产品销售,真的是让人痛心疾首!这样长此以往,蕲艾还有明天的希望吗?


说到这里,我想起了李时珍老先生 。他老人家一生都是克勤克勉,兢兢业业,坚持去伪存真,倘若他老人家知道这些将作何感想呢?当然,这些是扯远了的题外话 。


蕲州的端午节,除了采药当然还有更多更丰富的内容 。首先是节令的美食 。


节令美食一般不外乎点心和餐桌美味 。点心又叫茶点,顾名思义,茶点当与茶水有关 。一般情况下,或是朋友到访,或是儿女亲家见面,在吃饭之前,自然免不了要泡上一壶香茶,放上几盘点心,名曰:摆果子茶 。


而端午节的点心自是以糕点为主的 。什么绿豆糕、芝麻糕、鸡蛋糕,等等,品种多样,但都以大师孙能贵糕点坊出品的糕点为贵 。


有意思的是,在蕲州,一些重大节日的主食多半都与“粑”扯上关系,如春节的年粑,正月十五的熟芡粑,中秋节的糍粑,当然这端午节也是会吃上一种粑的——叫发粑 。发粑是一个很地域化、很乡土的名字,其实就是一种用面粉制作的包子,有的包有馅子,有的里面却什么也没有,就是一个馒头 。大概是因为用老面作酵母的缘故,有发泡的效果,所以便称之为“发粑”吧?不过,每年端午节的发粑都是用刚刚打下来的新麦子磨粉做成的,故有一股特有的麦香味 。蕲州的人大多都好客,端午节早上天不亮的时候,大多数家庭的“发粑”都做好了,主妇们便要端上自家的“发粑”分送给邻居们品尝 。


也许有人会问:端午节蕲州不划龙船么?回答当然是肯定的 。那时的蕲州每到端午节的那一天,附近每个村子都会派出一条龙船参赛,十几条龙船在雨湖的水面上一字排开,只等一声锣响,紧接着,鞭炮齐鸣,霎那间,桨舞船飞……


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九月重阳,是蕲州一个不可或缺的节日,现在如此,过去更是如此 。从严格意义上来讲,重阳节不但是一个敬老的节日,更是中国真正的父母节 。这一天除了要请父母亲喝茶吃饭之外,许多人还会带上祭品到自己祖先们长眠的地方去磕头祭拜一番,与当地大寒节气的习俗颇为相似 。


我们在古诗词中,抑或在那些相关的史料里,常常不经意地触摸到古人们在重阳节登高望远的画面,但却很少有人知道当时的人们是怎样爬上高台向远处眺望的 。

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