冰箱冷冻的肉最多放多久据研究数据表明 ， 新鲜肉类在冰箱冷冻室里保存三个月 。正常冰箱冷冻室温度恒定在-18℃ ， 此时肉会被快速冷冻 ， 但只能保持三个月不腐败 ， 证明味道不会有变化 。
随着储存时间的增长 ， 猪肉营养将会慢慢流失 ， 且口感不会变差 ， 在储存期间 ， 肉会产生嗜冷菌 ， 当冷冻时间过久 ， 不建议再食用 。在使用过程中 ， 不建议经常开关门 ， 否则会加速肉类的变质 。
现在的冰箱大多都是风冷 ， 风冷的好处是不会结霜 ， 而且没有冷凝管 ， 冰箱的储藏空间更大 ， 但也有缺点 ， 就是很容易把肉类风干 ， 导致肉类中的水分缺失 ， 吃起来口感不好 ， 所以在保存肉类时一定要掌握好方法 。
1、买回来的肉类要用清水多冲洗几遍 。因为猪肉在宰杀分割到售卖的过程中 ， 一般都不会清洗 ， 难免会产生一些细菌和灰尘 ， 所以买回来的猪肉一定要先清洗 。
2、清洗后的猪肉要分割成大小合适的块 。根据平时需要制作的菜肴分成小块 ， 比如说炒青椒肉丝需要半斤瘦肉 ， 就分割半斤;炖红烧肉需要2斤五花肉 ， 就分割2斤;这样可以避免整块肉放入冰箱 ， 需要反复解冻、冷冻 ， 从而造成肉质的纤维被过度破坏 ， 导致口感变差 。
3、放入冰箱前要用保鲜袋装起来 。分割好的猪肉要用保鲜袋或者保鲜膜包起来 ， 排出里面多余的空气 ， 这样才能使猪肉长时间保鲜 ， 不容易滋生细菌 。
【冰箱冷冻的肉最多放多久】
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