【潮州工夫茶文化】潮州工夫茶文化是指在广东省潮州市传承的一种茶文化 。潮州工夫茶有着悠久的历史，起源可以追溯到唐代 。潮州工夫茶是以“干、净、香、滑、浓”为特点的茶类，因其以手工制作、注重工艺、讲究品质而被誉为广东特色茶之一 。
潮州工夫茶的制作工艺复杂繁琐，需要经过采摘、杀青、揉捻、干燥等多道工序才能完成 。其中最重要的是揉捻工序，利用手揉的方式将茶叶揉成条状，使其释放出芳香和滋味 。潮州工夫茶以龙须、猴魁、寿眉为代表，具有香气高、回甘度好、耐泡持久等特点 。
潮州工夫茶文化还强调茶具的重要性，传统的潮州茶具是由瓷、铜、银、铁等材料制成，包括茶盘、茶壶、茶杯等，每一件茶具都具有特殊的用途和意义 。
在潮汕地区，人们常常在闲暇时候泡上一壶茶，品尝潮州工夫茶的美妙滋味，同时也是交流沟通的一种方式 。潮州工夫茶文化不仅是茶叶制作和品尝的传统文化，更是一种生活方式和社交方式的体现 。
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