1. 准备茶具:茶壶、茶杯、茶船、茶叶匙等 。
2. 茶壶洗净:用开水冲洗茶壶,将污水倒掉,保证茶壶干净 。
3. 洗茶:将适量的普洱茶叶放入茶器中,用温水冲泡两遍,倒去第一泡水,第二泡倒去70%左右,这样可以去掉灰尘,泡出更好的茶汤 。
4. 泡茶:将泡过的普洱茶叶放入茶壶中,用沸水冲泡(烧开后稍等片刻冷却一下,温度在85-95度之间),缓慢倾倒、回旋、上下冲刷茶叶使其充分充气,等几秒钟后将茶汤倒入茶杯中,留意茶汤的色泽和气息,然后将茶壶中的茶水全部倒入茶杯中,保证茶杯里的茶汤保持一致,顺时针搅拌茶汤,尝一口,享受香气和味道 。
【普洱茶的冲泡步骤】5. 冲泡次数:普洱茶具有很强的耐泡性,一般可冲泡3-4次以上,每次泡茶的时间依次增加,第一泡15秒左右,第二泡20-30秒左右,后面各泡的时间依次增加 。
6. 清洁茶具:喝完后,将茶叶渣倒入茶船中,清洗茶具干净,用纸巾擦干,以免影响下一次泡茶的口感 。
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