桂花是一种常见的中药材和食材 ， 常用于制作花茶、糕点、小吃等 。下面介绍一下桂花的制作方法：
1. 食用桂花的制作方法：
（1）洗净桂花 ， 晾干备用 。
（2）将白糖放入锅中加水 ， 煮至糖溶解 。
（3）将桂花放入锅中翻炒数分钟 ， 让桂花的香味充分散发出来 。
（4）将炒好的桂花放入蜜中 ， 拌匀即可 。
2. 制作桂花饼的制作方法：
（1）将糯米粉和黄豆粉混合 ， 加入适量的水 ， 搅拌成面团 。
（2）将桂花放在碗中 ， 加入适量的热水 ， 浸泡5分钟 。
（3）将浸泡好的桂花放入面团中 ， 揉匀 。
（4）将面团搓成小圆球 ， 放入蒸锅中蒸10-15分钟即可 。
3. 制作桂花糕的制作方法：
（1）将糯米粉、白糖、水、桂花和油混合均匀 。
（2）将混合好的面糊倒入已刷油的模具中 ， 入蒸锅中蒸20-25分钟 。
（3）取出蒸好的糕点 ， 稍凉后切成小块即可食用 。
注意事项：
1. 制作桂花食品时一定要选用新鲜的桂花 ， 否则会影响口感和质量 。
2. 制作桂花饼和桂花糕时 ， 适量加入桂花可以增加香味 ， 但过量会影响食品口感 。
【桂花的制作方法家常】3. 制作桂花糖时 ， 桂花的温度要适宜 ， 过高或过低都会影响糖的口感和质量 。
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