1. 准备泡茶用具：茶壶、茶杯、茶叶拨、滤网、白开水、茶叶 。
2. 烧开水，把开水倒入茶壶中，用茶壶将茶杯烫热 。
3. 取适量铁观音茶叶，放入茶杯中，稍微晃动一下杯子，让茶叶展开 。
4. 倒入少量热水，让茶叶展开再倒掉 。
5. 将热水注入茶杯，让铁观音茶叶焯水5-10秒 。
6. 把茶壶摇晃几次，松散茶叶，倒掉水 。
【泡铁观音的步骤】7. 把水倒入茶壶中，然后加入铁观音茶叶 。
8. 把茶壶盖上盖子，焖2分钟，让茶叶充分浸泡 。
9. 把茶杯中的水倒掉，准备品尝铁观音茶 。
10. 把泡好的铁观音茶慢慢倒入茶杯中，可以边倒边闻，品尝茶香 。
11. 在品尝时，先闻茶香，接着品尝汤色、口感、味道，凭借自己的感觉慢慢品茶 。
12. 不断加热茶壶，保持茶水温度在80℃左右，持续泡茶，直到茶味减淡 。
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