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螃蟹的鳃长在哪里 螃蟹的鳃具体位置

生活百科螃蟹

导语：一般情况下，螃蟹的鳃是不能吃的，因为腮是呼吸器官，内藏大量杂质、污垢、细菌等，吃了会对人体有害，所以大家要注意清除 。不过，很多人都不知道螃蟹的鳃长在哪里 。那么，到底螃蟹的鳃具体位置在什么地方呢？我们一起来了解 。
螃蟹的鳃长在哪里
螃蟹的鳃
身体两侧 。我们打开螃蟹便能看到它腹部两边的那些一丝丝，白白的软软的条状物东西，这些就是腮 。一般螃蟹的鳃是不能吃的，因为它是专门过滤脏东西的，吃了可能会导致身体不适 。
螃蟹到底哪些部位不能吃？
螃蟹胃
螃蟹的胃不可能对接了一些污垢和代谢废物并且这个部位也没有太多的影响，根本就没有吃的必要，如果盲目摄入体内的话，还可能会导致一些重金属成分以及有害物质进入到人的身体当中是没有好处的，因此大家平时吃螃蟹的时候，对于螃蟹胃这个部位应该摘下来扔掉 。
螃蟹心
螃蟹心慰于蟹壳内部黑膜的下面，呈六角形，可能本着中国人的传统饮食原则，对于其他动物内脏的心脏是会选择吃掉的，但是在这里要提醒大家千万不要吃螃蟹心 。
因为螃蟹的心脏寒性极强，螃蟹本身就是一种寒性食物，如果连同螃蟹心一起吃掉的话，可能会导致大量的寒性物质堆积在人的身体当中，并不利于人的健康 。
螃蟹肠
人体肠道是储存代谢废物的器官，而螃蟹的肠道也是如此集中，堆积了大量的代谢废物和垃圾毒素，所以大家平时在家里吃螃蟹的时候，对于螃蟹的肠道这个部位也应该摘下来扔掉 。
螃蟹鳃
螃蟹鳃位于腹部的两边，有两排非常柔软的组织，这个部位同样也是不建议吃的，因为大多数水生动物的腮都是用来过滤废物的，因此其中可能会携带一些有害物质，因此从健康角度出发，像是螃蟹腮这个部位同样也应该趁早扔掉 。
吃螃蟹注意什么？
螃蟹
1、不吃死蟹
死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺 。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大 。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等 。
2、不吃生蟹
蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥 。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒，白酒浸泡并不能杀死 。吃生蟹，醉蟹，极易诱发肺吸虫病，刺激或破坏肺组织，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪哦 。
3、不吃隔夜的蟹
螃蟹是含组氨酸较多的食物，隔夜的蟹中含有的组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热随可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒 。因此，吃螃蟹一定要谨记，最好现蒸现吃，最长不超过4小时 。
4、只吃蟹肉、蟹膏、蟹黄
由于螃蟹在江河湖泊中，以浮游动植物为食且喜欢在沙石中爬行，故螃蟹的鳃、肠内含有大量泥沙赃物，吃时一定要去掉，而只能取其蟹肉、蟹膏、蟹黄食之 。
5、吃螃蟹佐料醋和姜必不可少
由于螃蟹性寒，故爆炒螃蟹时是加姜、葱、蒜调料驱寒去腥，而吃清蒸螃蟹时要在醋中加适量切成碎末的生姜，蘸而食用之 。一来可抵消螃蟹的寒性，起到杀菌作用，二来蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鲜味 。
6、不要吃得太多
因螃蟹性寒，蟹黄中胆固醇很高，一般人每次不应超过1斤，且一周内食蟹不应超过3次 。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免引起腹痛腹泻 。
7、不宜同时吃的食物

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