鳕鱼一般蒸10分钟左右即可 。蒸鳕鱼时间不宜过长 ， 如果蒸的时间过长 ， 这样的鳕鱼肉会很老 ， 口味就会大打折扣 。鳕鱼属脊椎动物门、脊椎动物亚门、真骨鱼纲、鳕形目 ， 广泛分布于世界的各大洋 。
鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类 。鳕鱼肉质鲜美、营养丰富 。
在中国 ， 鳕鱼主要产于渤海、黄海及东海北部 ， 其主要渔场在黄海北部、山东高角东南偏东和海洋南部及东南海区 ， 是北方沿海出产的海洋经济鱼种之一 。
【鳕鱼蒸几分钟】鳕鱼广泛分布于世界的各大洋 ， 原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域 ， 主要出产国是冰岛、加拿大、俄罗斯、挪威及日本的北海道 。
