自制腊肉是可以携带上高铁的，腊肉并没有包含在禁止携带的行李物品之中，因此可以放心通过安检 。不过需要注意乘客应该把腊肉进行密封包装，避免腊肉油脂渗出来，导致乘车环境被污染，还能避免它的味道散发出来，对其他乘客造成一定的影响 。
坐高铁携带物品要求如下：
1、喷雾用品，常见的有补水喷雾、保湿喷雾、定妆喷雾和防晒喷雾等，目前铁路部门把这些喷雾用品都归纳在非自喷压力容器物品范围之中，每种单品携带的量在100毫升之内 。
2、化妆品，比如洗面奶、爽肤水、面霜、身体乳等，这些对乘客携带的量没有严格的要求 。不过如果是携带甲胶油、指甲油，单品携带的量在20毫升之内 。
3、自喷压力容器物品，比如空气清新剂、染发剂、摩丝等，每种单品携带的量不可以超过150毫升 。
4、香烟，每位乘客最多携带50条香烟，一旦超过50条之后，需要跟烟草公司提出相关的申请，获取批准后才能携带 。如果是携带电子烟，对携带的量没有规定，不过在列车上禁止吸烟 。
【自制的腊肉可以带上高铁吗】5、宠物，禁止乘客随身携带宠物上高铁，比如小猫、兔子、仓鼠等，不过可以对宠物办理托运手续 。
6、代步工具，如果是轮椅或者婴儿车能携带上高铁，对于自行车或者电动滑板，需要使用坚硬的纸箱做好包装工作 。
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