葱油饼用中筋面粉 。中筋面粉 , 也就是普通面粉 , 颜色为乳白色 , 蛋白质含量在11%左右 , 适合用于制作中式面点 , 比如面条、馒头、饺子、饼等 , 一般市面上无特别说明的面粉都可以视作中筋面粉使用 。
葱油饼是北方地区的特色小吃 , 主要食材包括:面粉、葱花、盐、油、水等 , 香咸酥脆 , 是街头、夜市的常见食品 。
市面上售卖的中筋面粉一般都会标明适合用来做什么 , 比如饺子专用、面条专用、馒头专用等 。
【葱油饼用什么面粉】按面粉中蛋白质含量的多少 , 面粉可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。
经验总结扩展阅读
- 山竹的保存方法及保存时间
- 粉条怎么泡软的快
- 烘焙调理奶油蛋挞专用怎么用
- 拖鞋有股臭味怎么去除
- 奶油胶怎么挤
- 空气炸锅怎么使用
- 煎带鱼用鸡蛋还是面粉
- 炒丝瓜用不用削皮
- 毛巾变黑一块黑一块的怎么办
- Flask框架:运用Ajax轮询动态绘图