制作过程：
①将粽子剥掉叶子 ， 切成块
②鸡蛋放入碗中打散 ， 粽子蘸上蛋液 ， 均匀裹上面包糠
③锅中倒入油 ， 煮热 ， 放入粽子炸
④盘中放上一张厨房纸巾 ， 将炸至金黄的上校“鸡”块粽子放在盘中 ， 吸掉多余的油
⑤蘸上番茄汁即可开吃！
煮好的粽子吃不完怎么保存
可以将吃不完的粽子放进冰箱进行冷冻保存 ， 一般能保存三个月左右 ， 冷藏一般能保存3至5天左右 。或者可以将粽子进行烘干保存 ， 还可以真空保存等 。无论哪种方法 ， 都建议将粽子尽快的吃完 。
粽子 ， 主要材料是糯米、馅料 ， 用箬叶或柊叶、簕古子叶等包裹而成 ， 形状多样 ， 主要有尖角状、四角状等 。
由于各地的饮食习惯不同 ， 粽子形成了南北风味 ， 如北京粽子 ， 北京粽子个头较大 ， 为斜四角形或三角多以红枣、豆沙做馅 ， 少数也采用果脯为馅 。
南方粽子如广东粽子 ， 广东粽子形状有金字塔型、条形与三角锥形等 。品种主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等 。
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