将咖啡粉和水按照1:10的比例加入法压壶里,闷热3-4分钟即可 。需要注意的是法压壶在使用前需要用热水温热,且冲煮咖啡的水一般在95℃左右就可以了,不用是100℃的开水 。
建议使用秤量取咖啡粉和水,尽量不要凭着感觉随意添加,否则会影响咖啡的口感 。
法压壶,又名法式滤压壶、冲茶器等,其工作原理为用浸泡的方式,通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华 。
【法压壶怎么冲咖啡】法压壶发明于1850年,是一种由耐热玻璃瓶身或透明塑料、带压杆的金属滤网组成的简单冲泡器具 。
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