肉类在冰箱冷冻室能保存多久

肉类在冰箱冷冻室能保存3个月左右 。如果肉类在冰箱冷冻室的保存时间过长,肉类的营养成分会慢慢流失,香味和口感也会有所欠缺,甚至还可能出现肉类变质的现象,从而导致肉类无法食用 。
肉类在冰箱冷冻室保存期间,建议避免频繁开启冰箱冷冻室门,否则会加快冰箱内部和外部的空气流动,缩短肉类的保存时间 。
肉类是指动物的皮下组织及肌肉,有食用价值,其富含大量的蛋白质和脂肪,属于酸性食物 。
【肉类在冰箱冷冻室能保存多久】肉类中脂肪含量平均在10-30%左右,主要是各种脂肪酸和甘油三脂 。肉类脂肪可提供较多的热量,如100克肥猪肉可提供热量830千卡 。

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