将粉坯子外表沾湿后沾上白芝麻 , 用约180°C的油炸至浮起且均匀着色 , 呈金黄色时即可 。芝麻球又称麻团 , 所需的材料有糯米粉、粳米粉、白糖、油、熟芝麻等 , 口感微甜 , 寓意团团圆圆 。
芝麻球是一种著名的小吃 , 属于油炸面食的一种 。芝麻球也是广东及港澳地区常见的贺年食品 , 有“煎堆辘辘 , 金银满屋”之意 。
【芝麻球怎么炸】制作芝麻球时 , 可以在炸制前先裹上芝麻 , 也可以炸熟后倒入装有熟芝麻的容器里 , 再均匀沾满芝麻 。
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