如果是未熟的猕猴桃要先将其催熟,用水将猕猴桃表面刷洗干净,然后让其自然晾干,将晾干的猕猴桃去掉头尾之后,切成块状,再准备一个酿酒坛或带盖子的玻璃容器,将猕猴桃块放进去后加入白糖或者冰糖,让其自然发酵即可 。
如果是喝不完的果酒要暂时保存,可以将果酒容器口用保鲜膜封住或将瓶塞塞回原处,尽量减少果酒与空气的接触 。
【猕猴桃怎么做酒】也可以将果酒放进冰箱里冷藏保存,低温的环境可以抑制果酒内的物质发生反应,这是比较好的一个保存果酒的方法 。
保存果酒的时候要避免阳光直射,否则会加快果酒的变质速度,并且储存果酒的容器最好不要使用金属、塑料等材质 。
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