陈皮就是用橘皮制作而成的，它可以起到很好的功效与作用，适量食用可以起到一定的保健养生效果 。陈皮的颜色有深有浅，并不是颜色越黑就越好，并不是颜色越深就越好，还要看气味，年份等，一般来讲，年份越久越好 。
陈皮是越黑越好吗
并不一定 。
虽然陈皮的年龄越长，颜色越深，味道越醇厚，但其他一些因素，如水分和变质，也可能导致陈皮颜色变黑 。
因此，橘皮越深越好 。在选择橘皮时，需要结合其他一些因素进行判断 。一般来说，好的橘皮有自然的香味，不刺鼻，质地干燥，色泽深 。
【陈皮是越黑越好吗 陈皮时间越久越好吗】陈皮颜色越深越好吗
不一定 。
陈皮越老，颜色越深 。然而，一些不好的商家会用普洱茶水泡泡陈皮来伪装颜色 。你可以用指甲直接刮橘皮的表面 。刮得越多，橘皮越亮 。白色的碎片可以用高温水处理 。
你也可以用水浸泡干橙皮来测试 。真正的新会干橙皮透明，色泽自然 。年龄越大，颜色越深，但不要太深；假橙皮的茶色相对较浅 。如果橙皮被染色，茶的颜色会特别深，就像普洱茶的颜色一样 。
陈皮时间越久越好吗
依照目前的研究表明，是这样的 。
陈皮陈化时间越长，其药用价值、口感和风味越好 。一般来说，只有陈皮经过三年以上的陈酿才可以称为陈皮 。否则，它几乎没有药用价值 。陈皮陈酿三年后的药理价值适合保健，陈酿十年以上的陈皮具有一定的疗效 。
不同年份陈皮的味道和风味也不同 。陈酿三年的陈皮有淡淡的香味，陈酿五年的陈皮有陈皮的味道，陈酿十年或二十年以上的陈皮具有陈药的味道 。陈皮越陈，回味越长 。
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