1、鲈鱼有淡水鲈鱼和海鲈之分 ， 其既是淡水鱼种也是海鱼 。
2、鲈鱼 ， 体长侧扁 ， 下颌长于上颌 ， 肉坚实呈蒜瓣状 ， 鱼鳔可制鱼肚 ， 常清蒸食用 。
【鲈鱼是海鱼吗 鲈鱼介绍】3、鲈鱼肉质洁白肥嫩 ， 细刺少、无腥味 ， 味极鲜美 ， 富含丰富的蛋白质和维生素 ， 可入药 ， 是一种极其珍贵的补品 。
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