1、种子选择 。选择小粒花生品种，要求颗粒饱满，大小一致，无损伤，发芽势强、发芽率高的当年产的新种 。
2、浸种催芽 。先用50℃的温水浸泡1分钟，再用清水泡8～10小时，期间换2次水，待种子全部膨大发胀后过滤，再用清水淘洗2遍，然后装入编织袋中催芽，种子露芽时即可播种 。
【花生豆芽的培育方法 花生豆芽的培育方法是什么】3、作畦播种 。在水泥地面上用砖头围成1条宽50cm、高20cm，长度不限的栽培畦，将沙子倒入栽培畦内，用刮板刮平，保持底沙厚3cm 。然后把已催芽的花生撒入畦内，密播不留空隙，播种完后再盖上约5cm厚的细沙，同时喷水保湿 。
4、管理：补水是花生芽栽培的关键技术 。沙子侏湿性好，一般播后2～3天不需补水 。若沙面太干，可淋水一遍 。栽培期间室内应保持暗湿，以免花生芽见光变绿，影响口感和品质 。
5、采收 。当芽苗长至8～10cm，顶部瓣未展开，苗粗白嫩时采收，清洗干净后上市 。
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