益母草为唇形科植物的全草 。益母草的嫩茎叶中含有蛋白质、碳水化合物等多种营养物质 。益母草味苦性微寒，可入药，主治月经失调、浮肿、便血、痔疮、痢疾 。
听老一辈人说，益母草可以催经和治痛经 。一旦女性在月事上有困扰，她们就常用益母草泡脚 。这个“秘方”沿用至今，也是有科学依据的，因为益母草历来被用于治疗妇科疾病，其还具有利尿消肿、收缩子宫的作用 。在经期，每天晚上用热水、盐、益母草泡脚，在一定程度上能缓解经痛，并且促进体内淤血的排出 。
益母草除了用来泡脚，其主要用途还是煮各式各样的菜肴 。益母草猪血汤就很好喝，也特别适合广大女性喝 。猪血富含蛋白质、维生素B、铁等营养元素，有补血、排毒美容的功效 。在煮汤前，猪血要清洗干净，用盐、姜、料酒腌制，去除腥味 。益母草洗净后，切成小段，在盐水中熬煮 。益母草煮开后，下猪血、蒜片、姜，再熬煮15分钟左右，即可食用 。
益母草也可以用来炖鸡，别有一番风味 。将鸡肉清洗干净，剁小块，用盐、生粉、姜丝、酱油腌制半小时 。因为益母草茎部韧性较高，所以将其洗净之后，要用盐水煮开 。将鸡肉和益母草转移至炖盅，加姜、少许蒜蓉、枸杞，熬煮两个小时即可 。
【益母草泡脚可缓解经痛 被月事困扰的女性不妨试试】益母草也可用来煎蛋，不过要取嫩叶部分 。将蛋液和益母草混合在一起，加少许生粉水 。在锅中热一点油，倒入蛋液，煎至两面金黄即可 。多吃益母草虽然对女性的身体好，但也要吃对时间，在经期前后一个周都可以吃，但在经期时就要忌口 。
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