鱼腥草,是一种用于治疗咳嗽等呼吸道疾病的中草药 。鱼腥草的根常是餐桌上的佳肴,但是新鲜的叶子很多人都并不知道也可以拿来做菜的 。那么,鱼腥草的叶子可以吃吗?
【鱼腥草的叶子可以吃吗 有什么功效】鱼腥草的叶子是可以食用 。在南方的一些地方，鱼腥草是一道非常受欢迎的菜 。所以，如果你在犹豫它是否能够食用的话，可以放心的食用 。将新鲜的鱼腥草的叶子用水彻底洗干净之后，可以加入一些调味料，譬如，味精、盐等，如果喜欢吃辣，还可以放入辣椒油等搅拌，食用 。不仅食用了美味，还不必担心上火 。
鱼腥草的叶子可以吃，主要是因为它具有一些非常好的功能，譬如说，清火，直接食用，具有特别棒的清火功能 。在湿热的南方，尤其受到欢迎，也是因为如此 。南方人甚至会将鱼腥草的叶子，切碎了炒鸡蛋吃 。这些都是非常健康的 。
初次食用鱼腥草的叶子的人，可能会觉得它的味道是有一点点怪的 。这没有关系 。如果能够忍受，就稍微多吃一点，可能就能够接受它的味道，甚至喜欢上这种特别的味道 。但是如果实在不能接受，千万不要强迫自己的身体 。
鱼腥草既然去火，那么一定是性寒的 。所以，如果有脾胃虚寒等症状，是不宜食用的 。我们要有这么一个常识，一般情况下，白色的食物是性寒，而红色等深色的食物则是相反的 。有了这个简单的概念之后，我们可以很容易辨别自己是否适合食用某些食物 。
鱼腥草的叶子具有如此多的药用功能，并不代表它可以随便食用 。在食用的过程中，尤其要注意的是，一定要用清水清洗干净 。另外，我们要明确一点，虽然很多药物的成分之一是鱼腥草，但是它并不能代替任何药物 。而且它再好，也不能食用过量哦 。凡事都有个度嘛 。
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