虽然说当归是一种中药材，在一些中药方中可以经常见到，但是它具有一定的滋补效果，对于调理身体具有一定的帮助 。所以很多人都会买回来作为滋补食材食用 。
1、当归具有多种效果
当归是一种比较常见的中药材，很多药方中都可以看到它的身影，因为它具有多种功效，可以帮助人们调理身体 。日常生活中，人们也喜欢将它买回炖煮一些汤喝，营养又养生 。那么当归到底有什么功效呢？采取什么样的方式制作它更健康呢？养生达人来教你 。
2、食用当归的好处
一个人拥有好的气色，会让他的精神状态看起来更棒 。那么想要拥有好的气色，给自己的身体补充充足的营养是必不可少的，其实很多食物都是具有补气养血的好处的，像当归就是其中之一 。对于女性朋友来说，还具有美肤的效果 。适当的时候，还可以增加你的身体抵抗力，对付一些病毒 。
3、当归桂圆煮鸡蛋
购买回来的当归切成片，桂圆去除壳，还需要一些冰糖 。将鸡蛋放进锅里面煮熟之后，捞出来去除外壳 。
然后将这些食材都放入锅里面，加入水炖煮40分钟左右，就可以吃了 。
4、当归鸡汤
如果你是买回来一根根的当归，建议炖汤之前切成片状，这样炖汤的时候更加方便 。新鲜的鸡肉切成块状，还需要一些生姜、红枣、枸杞 。
先把鸡肉和姜片加水放到锅里面炖煮，等到水沸腾的时候，会有一些泡沫浮在上面，用勺子将它捞干净，然后加入枣、枸杞进去炖煮，使用中火炖1个半小时，炖出来的味道更好 。
【当归功效有哪些 正确的吃法你了解吗】时间结束之后，你可以根据自己的口味加一些白糖进去，当然不加任何调味品，这样的味道是比较纯的，营养成份也是比较高的 。
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