什么食物是难以消化的? 要慎重地吃难以消化的九大食物( 二 )


对策:如果不想放弃凉爽的冷冻食品,唯一的解决办法就是改变用无糖冷冻食品,比如豆类和米粉煮的胶水 。但是即使不是乳糖不耐症,冰淇淋也含有很多脂肪,脂肪滞留在胃中的时间比其他食物长 。所以最好不要吃生冷的食物还是不要吃 。
8,都是“十子花科”蔬菜的领头羊,不仅含有丰富的维生素和膳食纤维,而且有防癌、抗老化的效果 。
但是,即使食物纤维和多种营养素丰富,也不能完全相信这些蔬菜是健康的 。因为高纤维的蔬菜有助于增大胃的容量,所以容易蓄积胃肠内多馀的气体 。
对策:解决问题的方法很简单,吃之前用热水加热使其变软,就可以使产生气体的硫混合物无效 。这两种蔬菜最适合冷炒 。
9,豆类中含有的低聚糖,如水苏糖和棉酚,由肠道细菌发酵,分解产生一些气体,引起打嗝、肠鸣、腹部膨胀、腹痛等症状 。
严重的消化性溃疡患者不要吃豆制品 。因为豆制品中的嘌呤含量很高,所以有促进胃液分泌的作用 。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要吃豆制品,以免刺激胃酸分泌引起胃肠膨胀 。
对策:以汤的形式烹饪豆类有助于消化这样的食物 。通过补充水分,有助于消化豆子中含有的大量纤维,延长烹调时间 。另外,随着豆类食品增加到饮食中,为了不产生副作用地消化豆类的酶的需求逐渐提高 。
像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物
1,含有维生素a、b、e和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等 。大麦的尿囊素促进胃肠溃疡的吻合 。
2,酸奶除了含有牛奶的全部营养素外,还含有丰富的乳酸,具有能将乳中的乳糖分解成乳酸的特征 。对于胃肠缺乏乳酸酶或喝牛奶容易腹泻的人,可以喝酸奶 。乳酸可以抑制体内霉菌的生长,预防使用抗生素类药物引起的菌群失调 。乳酸可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积,因此具有防癌作用,酸奶有轻度腹泻作用,可以防止老年人便秘 。
3,苹果可以止泻,可以大便 。其中含有的单宁、有机碱等物质有收敛作用,含有的果胶吸收毒素 。对于单纯性轻微的腹泻,只有苹果才能止泻 。苹果中含有的纤维素刺激肠蠕动,加速排便,因此具有通便作用 。
4,含有丰富的苹果酸、柠檬酸、甲酸等有机酸,可以保护维生素c不在加工烹调中被破坏,提高维生素的利用率 。西红柿中还含有特殊成分——的西红柿素,有助于消化、利尿,有助于胃液的脂肪消化,西红柿素可以抑制细菌和真菌的生长,治疗口角炎 。
5,橘皮的促进消化作用主要是其中含有的挥发油对消化道有刺激作用,可以增加胃液的分泌,促进胃肠蠕动 。
6,又称鸡内金,是鸡胃的内壁 。鸡胤含有胃激素和消化酶,增加胃液和胃酸的分泌量,促进胃蠕动 。胃激素容易被高热破坏,所以生食很好 。
7,未成熟的木瓜含有两种酶类,一种是木瓜蛋白酶类,一种是木瓜蛋白酶,可以把脂肪分解成脂肪酸,促进食物的消化和吸收 。
8,含有大量粗纤维,可以促进胃肠蠕动,帮助消化,防止大便干燥 。
总结:肠胃不好的亲人们必须小心 。节日时绝对不要吃难以消化的食物 。那样的话会给胃肠增加负担呢 。我吃很多容易消化的食物 。

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