10种最健康食物( 二 )
西兰花是含有类黄酮最多的食物之一 ， 类黄还是最好的血管清理剂 ， 能够阻止胆固醇氧化 ， 防止血小板凝结 ， 因而减少心脏病与中风的危险 。
3减少淤青、强化骨质
有些人皮肤受到小碰撞 ， 就会变得青一块紫一块 。 这是因为体内缺乏维生素K的缘故 ， 补充的最佳途径 ， 就是多吃西兰花 。
一个普通大小的西兰花 ， 能满足人体每日需要的维生素K含量 。 维生素C ， 更是每日需求量的两倍 。 这两种维生素都对强化骨质极为重要 。
六、柠檬
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1降压
医生表示 ， 柠檬是个“降压果” ， 高血压患者平时不妨吃点柠檬、喝点柠檬水 。
2防止动脉粥样硬化
柠檬含有丰富的维生素C和维生素P ， 特别是维生素C的含量更高 ， 具有抗氧化和保护血管内皮的作用 ， 有助于控制血压 ， 保护心脏 。 此外 ， 柠檬还能抵抗血液中钙离子促使血液凝固的作用 ， 因此可以防止动脉粥样硬化 。
3抑制癌细胞
柠檬中含有的柑橘类黄酮 ， 还能抑制癌细胞的增长 。
七、鲑鱼
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1预防心脏病、癌症
鲑鱼是世界上珍贵的鱼种 ， 也叫三文鱼、鳟鱼、大马哈鱼 。 富含欧米珈-3脂肪酸、尼克酸 ， 有助于降低患抑郁症、心脏病、癌症、阿兹海默症等疾病的风险 。
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