蒸面包需要40分钟 ， 水一定要一次加好 ， 不要中途加水 ， 上汽蒸了30分钟后要关火焖5分钟 ， 这样可以保证面包更暄软 ， 如果不焖开锅时面包就容易塌了 。不要蒸太长时间 ， 否则会导致蛋糕水分流失 ， 弹性变差 ， 外形也会缩塌 。
面包是以小麦粉为主要原料 ， 以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料 ， 加水调制成面团 ， 经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品 。
有些面包经酵母发酵 ， 在烘烤过程中变得更加蓬松柔软 ， 还有许多面包恰恰相反 ， 用不着发酵 ， 尽管原料和制作工艺不尽相同 ， 它们都被称为面包 。
【面包蒸几分钟】虽然世界各国民众普遍食用面包 ， 但是 ， 从历史发展进程和饮食习惯来看 ， 以面包为日常主要碳水化合物食物来源的国家还是集中在欧洲、北美、南美、澳洲等地 。
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