大闸蟹是螃蟹的一种，好吃又好吃 。许多人喜欢吃大闸蟹，尤其是在秋天 。吃大闸蟹有一定的技巧，尤其是吃大闸蟹的顺序，一般是先吃蟹黄，再吃蟹肉，最后是蟹腿 。
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大闸蟹先吃什么部位吃螃蟹的顺序:先吃蟹黄，后吃蟹腿
正确的吃螃蟹的方法是先打开螃蟹的穹顶 。如果是雌性，你会看到黄色的螃蟹腹部变黄 。这是螃蟹上最好的东西 。螃蟹靠近大腿的两侧，有一些像猪鬃一样的白色东西，不能吃 。吃完蟹黄就可以吃蟹肉了 。蟹肉像鱼一样白 。
吃螃蟹时，最好把螃蟹掰成两半，这样可以露出白色的蟹肉 。现在有些餐厅在煮螃蟹的时候直接把螃蟹一分为二，这样蟹黄和蟹肉就直接暴露在食客面前了 。蟹腿一般是最后一次吃，因为吃蟹腿要花很多时间，而且腿里面肉也不多 。当然，吃螃蟹的时候，尽量吃腿，不仅因为腿里面的肉好吃，还可以避免浪费 。
注意事项:
吃螃蟹时，生姜和醋可以作为调味品，有助于消化和杀菌 。蒸螃蟹的时候可以放点紫苏叶 。紫苏味辛温，发汗溶表 。补气可以解毒鱼蟹 。
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大闸蟹哪些部位不能吃1.胃吃螃蟹的时候，打开蟹壳，会看到蟹壳上面包着蟹膏或者蟹黄的三角形袋子 。这个三角形的袋子是螃蟹的胃，通常很脏，里面有食物残渣 。因此，螃蟹不能吃它们的胃 。
2.心螃蟹吃螃蟹里的蟹壳后，蟹身中间有一个白色的六边形，也就是蟹膏或蟹籽的部分 。这是螃蟹的心脏，这部分也不能吃 。
3.脸颊【大闸蟹先吃哪个部分】吃螃蟹时，打开蟹壳后，蟹身两侧有两排灰色的软组织，即蟹鳃，是螃蟹的呼吸器官，过滤水质 。所以很多脏东西都留在腮部，所以这个部位太脏了，吃不下 。
4.肠把螃蟹倒过来，就是蟹壳朝下，然后有一个三角形的部分 。打开它，把它拉出来 。这是肠道的庇护所 。有一个肠道 。如果是脏的，会以黑色显示 。螃蟹的肠道一般是螃蟹的排泄物，不适合食用 。
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吃螃蟹的注意事项1.螃蟹不宜生吃:螃蟹含有大量的细菌、微生物、沉积物等污物 。它们未经高温灭菌，容易对人体造成不良影响，不建议食用 。半熟的螃蟹也是如此 。
2.不要吃太多:螃蟹是冷食 。吃多了会刺激胃，可能会引起腹泻等不良症状 。
3.不吃死蟹:死蟹死后短时间内会变质，体内会产生一定的毒素 。进食可能引起食物中毒等不良反应，不建议进食 。
