山楂，又叫红果、胭脂果或者是山里红，是蔷薇科落叶灌木植物的果实，这些植物的花朵为白色，果实为圆形和近球形，在市场上，山楂被做成各种食品供消费者食用 。
山楂果有非常高的营养价值和医疗价值，很多老年人都喜欢吃山楂来增强自己的体质，延长自己的寿命，所以山楂还被誉为是长命的食品，那么山楂有什么功效与作用呢？小编今天就来跟你们分享一下山楂的功效与作用，这些很值得你去了解 。
一、抗衰老
维生素C、胡萝卜素等物质在山楂有丰富的含量、并且含有丰富的黄酮类物质，这些物质能够减少生成自由基，多吃山楂，身体的免疫力会得到增强，而且在防衰老方面也起到了很大的作用 。
二、抗癌症
山楂中含有牡荆素，牡荆素能够有效地对致癌的黄霉素起到抑制作用，还能阻碍合成亚硝胺，抑制了黄霉素和亚硝胺的形成，就大大降低消化道里的发生癌症的机率 。
三、促进肠胃消化
山楂中含有非常丰富的维生素成分，有维生素B、维生素C和胡萝卜素以及多种有机酸 。平时多吃山楂，可以让胃分泌更多的消化酶，这些消化酶包含脂肪酸和蛋白酶，能够很快地分解我们吃进肚子里的肉类食物，提高肠胃的消化功能 。
四、降低血脂
平时多吃山楂，可以抑制多种还原酶的活性，从而对内源性胆固醇的合成具有抑制作用，人体内的高密度脂蛋白的含量明显增高，低密度脂蛋白的含量明显降低，这样人体中外周组织中过多的胆固醇就容易被清除，从而促进了脂质代谢，降低血脂 。
【告诉你山楂的功效与作用 这些你一定不要错过了】山楂口感酸甜，在购买时可以买大的、肉多的山楂果 。吃山楂对身体有益，想食疗养生的朋友，建议经常吃 。
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