鱼腥草见于书籍《名医别录》 ， 在南方省份较为常见 ， 又被四川人和云南人称为折耳根 ， 是一道美味的菜肴 。不仅如此 ， 鱼腥草还可以用来煮水喝 ， 而且对人体的好处很多 。
鱼腥草有刺激性气味 ， 所以对于某些人来说 ， 它可能只是一种杂草 ， 但是对于吃货来说 ， 什么都是小问题 ， 更何况它还是一种中草药 。鱼腥草有一种特别的做法 ， 那就是煮水喝 ， 可是很多人对此并不了解 ， 更别说需要煮多久 。那么将鱼腥草用来煮水喝 ， 需要怎么做呢？
一、煮水喝的细节
不同的鱼腥草其煮的方法也会有所不同 。对于新鲜的鱼腥草 ， 煮的方法较为简单 ， 关键是要控制好时间 。首先将鱼腥草洗净 ， 加入水 ， 水一定要足量 ， 当水开了后 ， 熬制5分钟即可 ， 将液体倒出 ， 如此反复3次 ， 并将前后得到的液体混合服用 。对于晒干的鱼腥草 ， 再煮之前 ， 先将其先用水泡几小时 ， 熬制时间也有所不同 ， 时间尽量控制在半小时 ， 其它大致相同 。
二、鱼腥草的功效
作为植物 ， 它是一种天然的抗生素 ， 对于流感病毒和肺炎球菌以及金色葡萄球菌等 ， 它可以起到抑制和清除的作用 。此外 ， 它还可以消炎解毒 ， 尤其是感冒后咳嗽不止或者喉咙不舒服 ， 鱼腥草都可以很好的缓解这些症状 。除此之外 ， 鱼腥草还是一种保健品 。通过实验发现 ， 服用鱼腥草后 ， 人体细胞吞噬能力增强 。总之 ， 鱼腥草的好处有很多 。
三、鱼腥草另外的烹饪方法
【鱼腥草煮水要煮多久 它有哪些好处】鱼腥草除了泡水喝 ， 在吃货的眼中 ， 它更是一种美味的菜肴 ， 但其受区域因素的影响很大 ， 因为鱼腥草主要生长于南方 ， 所以对于北方人来说 ， 或许听都没听过它 。在南方人们主要将鱼腥草凉拌或者炒肉等 ， 在他们的加工下 ， 鱼腥草变得格外诱人 。因此 ， 如果你对鱼腥草感兴趣 ， 就买来试一试吧！
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