知了猴|知了声声叫着夏天
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◎吃货
人生成长的阶段 ， 就像蝉蜕变一样 ， 在隐形翅膀抽出来的那一刻 ， 完成华丽转身
城市的绿化大概因为翻土太勤快吧 ， 已经很少能培育出一只“四年黑暗中的苦工 ， 一个月阳光下的享乐”的蝉 ， 夏天还是伴随着蝉声如期而至 ， 虽蝉声稀薄 ， 仍要微弱而坚定地组成夏天的标配 。
我们管法布尔的蝉叫知了 ， 取意它老是“知了知了”的叫个没完 ， 而幼虫自然叫“知了猴”了 。
我小时候最爱捉知了猴 ， 如醉如痴 。 炊烟四起 ， 正是知了猴破土而出时 ， 勤奋的我开始工作了 ， 我弯腰寻找每一片可爱的土地 ， 榆树地下知了猴最多 ， 每发现一个小洞 ， 心跳加剧 ， 甚至不敢高声说话 ， 怕惊动了这位隐士 ， 但后来听说它们并没有听觉 ， 其心可鉴 。
知了洞的形状千变万化 ， 随心所欲 ， 有时候细如一线 ， 有时候成了稍大点的椭圆形 ， 不管是什么形状 ， 那地皮一定很薄 ， 薄得像眼皮 ， 爬出时一定撑成了圆 ， 洞口撒一圈小细粉 。 屏住呼吸 ， 用手指轻轻挑破土皮 ， 露出了下面的挖掘工 ， 轻轻地把它引出来 。
我几乎遇到过走在追逐阳光路上各个时期的知了猴：破土而出时、寻找树干时、爬上树梢时；也见过它们蜕变时的模样：先从背部中线离开 ， 慢慢抽出尾巴、爪子、眼睛、翅膀 。 制作翅膀的绿纱 ， 是那么工整而精致 ， 一定是世界上最华丽的布料 ， “一双隐形的翅膀”御风而长 ， 越来越有力 ， 最终可以带着它去飞翔 。
头天晚上摸到的知了猴 ， 第二天早上就上了人们的餐桌 。 油炸后的知了猴 ， 金黄温暖的颜色透着一股醇厚富足的油香 ， 对一个小孩子来说 ， 吃知了猴更让人着迷 ， 因为太珍惜 ， 我还搞出了仪式感：可以分步吃 ， 先吃爪子 ， 再吃松软的肚子 ， 最后华彩部分是紧实的背部 ， 那肌肉肉眼可见 ， 一缕一缕的 ， 口感劲道 。 要是头天晚上摸到的知了猴少 ， 分到我碗中的只有几只 ， 我就改变品尝办法：先扒皮 ， 像蜕皮一样 ， 从背部裂纹处开始 ， 露出肚子 ， 慢慢抽出鹅黄娇嫩的翅膀 ， 这时候要特别小心 ， 劲一大就扯断了 。 无论是皮和肉混合吃口感丰富的焦香 ， 还是皮肉分开的纯粹 ， 都在我的味觉记忆里刻下深深的密码 。
有云：“人生天地之间,若白驹之过隙,忽然而已 。 ”又有云：“天上浮云如白衣 ， 斯须改变如苍狗 。 ”总之 ， 时光荏苒 ， 世事变化无常 ， 童年时痴迷于摸知了猴的我 ， 走在蝉鸣的暮色中 ， 已经没有摸知了猴的心了 。 但总有人比我更痴迷于小时候的味道 ， 朋友圈里有热心群众视频播放蝉蜕皮的过程 ， 群里也每年一度讨论买知了猴的事情 ， 终于在看到带货群主的一段手电筒照知了猴的视频时 ， 数道光柱在树林间穿梭 ， 被成功勾起小时候的美好记忆 ， 果断下单200只 。
每天带狗散步是我必须打卡的任务 ， 忽然“狮子”一拐弯 ， 转到一棵树旁 ， 这是又有什么新发现了？我家两岁的狮子永远保持一颗好奇心 ， 我跟过去 ， 低头定睛一看 ， 只见树根处一只“鹅黄嫩绿”的蝉已经脱壳而出 ， 翅膀颤动 ， 画出夏天暮色中一波一波微风 。
数年后蓦然相遇 ， 心内狂喜 ， 迅速掏出手机拍照 ， 拍照后却犹豫片刻 ， 一时找不到方向：这么美丽有趣的心情 ， 按说该放生吧 ， 但我不是一直渴望能再重温摸知了猴的时光吗？想到上午刚收到的200只知了猴 ， 那么它应该是食物了 ， 思及此 ， 我捏住蝉的背 ， 收入囊中 。 它的背柔软而富有弹性 ， 那触感于我竟然是那么新鲜 。
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