立冬要吃什么东西 适合立冬吃的食物有哪些( 二 )


5、萝卜
立冬时节,是吃萝卜的好时节 。白萝卜味道甘甜,立冬吃萝卜能调节肝火 。像肺热的人,吃白萝卜是非常好的,具有消炎、解毒的作用 。而且立冬季节干燥,吃萝卜可以改善皮肤状态,补充营养 。
萝卜
6、吃糍粑
这一天,漳州的乡村人家要舂“交冬糍”庆祝好收成 。糯米蒸熟后倒入石臼,舂得韧韧的,黏黏的,揪成乒乓球大小,细细地揉成团;花生米炒得香香的,磨得细细的,与白糖拌在一起 。做好的小糍粑滚入白糖花生粉,摆放在大海碗里 。食用时用筷子一口气串上几粒,就像拨浪鼓,所以也叫“拨浪糍” 。做好“交冬糍”,得敬一敬土地神,感谢他慷慨地给予 。
7、羊肉
立冬时节吃羊肉正当时,立冬吃肉进补,而羊肉中富含蛋白质、脂肪和碳水化合物,这三者被称为产热营养素,食用产热量多,御寒效果非常好 。其中像狗肉、牛肉、鸡肉、等也是不错的选择 。
8、鲫鱼
鲫鱼含不饱和脂肪酸,常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿 。立冬时,吃鲫鱼是很不错的 。
9、姜母鸭
在台湾立冬这一天,街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座 。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量 。
10、吃赤豆糯米饭
【立冬要吃什么东西 适合立冬吃的食物有哪些】在江南水乡,有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗 。相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓 。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病 。

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