重阳节吃什么,这5种食物要记得

一、重阳糕
重阳节吃重阳糕的起因源于重阳登高习俗 , 它又称花糕 , 是用糯米粉和粳米粉制作而成的一种美食 , 也是赠送长辈最佳礼物 。由于“糕”与“高”同音 , 所以民间以吃糕代替登高 , 又有“步步高升”的寓意在里面 。
重阳糕可以做成很多花样 , 品种也很多 , 糕上大都嵌以蜜饯、枣脯等 , 非常的香甜松软好吃 , 也很好消化 , 对老年人来说是一种很不错的食品 。
【重阳节吃什么,这5种食物要记得】二、螃蟹
重阳吃螃蟹也是其中一项风俗活动 , 古诗:“佳节入重阳 , 持螯切嫩姜 。”表明了重阳节正是螃蟹大量上市的时间 , 蟹黄肥厚金黄 , 营养丰富 , 而且味道是比较鲜美的 , 所以慢慢的流传下来了 。
螃蟹不管是蒸着吃还是炒着吃 , 对于爱吃螃蟹的人来说都是一种美味 。但是螃蟹这个东西 , 它性寒 , 吃蟹时要搭配新鲜姜和醋 , 驱寒之余还能使蟹味更鲜美 。
三、菊花酒
重阳节正好是菊花盛开的时候 , 窗前篱下 , 片片金黄 , 使用菊花和糯米制作而成的菊花酒 , 又被称为“长寿酒” , 可以帮助您养肝明目、强身健体、滋阴润燥 。由于九九重阳节九九与“久久”是谐音 , 与酒也同音 , 所以菊花酒在古代被人们看作是具有祛灾祈福的吉祥酒 , 亲朋好友把酒言欢 , 共赏菊花 , 也是别有风味 。
四、羊肉面(长寿面)
在北方 , 人们有会在重阳节这一天吃羊肉面的传统 。由于“羊”与重阳节的“阳”同音 , 暗合重阳之意 。除此之外 , 秋天是羊儿最鲜嫩最肥美的季节 , 而北方这个时节天气是比较寒冷的 , 羊肉性暖 , 这个时候吃上一碗羊肉面 , 可以去湿气 , 避寒冷 , 暖心胃 , 增强抵抗力 , 所以重阳吃羊肉面深受人们欢迎 。
五、糍粑
糍粑是用蒸熟的糯米在经过“千锤百炼”之后诞生的美食 , 味道可口 , 且香气浓重 , 是西南地区重阳佳节的又一食俗 。圆形的糍粑作为传统美食 , 有着团圆、圆满的寓意 , 在重阳节这天吃糍粑 , 喻示家家都能幸福美满、团团圆圆 。而且糍粑一般都是做成甜的 , 喻示着生活甜蜜幸福 。

    经验总结扩展阅读