【包子面要怎样才能发得又大又软】选用中筋面粉,用温水和面,水应该在揉面的过程中分次加入,如果选用酵母粉发酵,一定要搭配泡打粉一起使用,面团要揉到光滑、不黏手,且盆里也没有粉,揉好的面团应该放到温度较高的密闭空间内发酵1-1.5小时 。
包子是中式点心,应该选用普通的面粉,即蛋白质含量在11%左右的中筋面粉 。
包子不要立即上锅蒸,包好后应该进行二次醒发,可以将包子放在锅里并盖上盖子静置20分钟左右 。
包子在蒸的过程中尽量不要打开盖子,关火后不要马上开盖,这样面食容易回缩,应该焖3-5分钟后再打开盖子 。
经验总结扩展阅读
- 女朋友前男友老缠着她 你要学会这些解决方法
- 要怎样才能抓住一个男人的心 教你几个小技巧
- 客厅装修墙面用什么材质最好?
- 冬天脸脱皮刺痛红怎么办 这些方法一定要学会
- 通过公共汽车站要注意哪些?
- 解析敷面膜的正确步骤 这样敷才有效果
- 敷完面膜后脸发烫这种现象说明什么
- 神武气宗五庄加点怎么加(神武3气宗五庄全面攻略)
- 干性皮肤吃什么补水快 这些知识你一定要知道
- 林蛙吃什么