微波炉和烤箱哪个实用要看个人的使用需求 。微波炉讲求的是效率和快速加热 ， 对于忙碌的上班族来说更实用 ， 把需要加热的食物放进去 ， 2分钟即可变热入口 ， 方便快捷 。但如果购买是为了烘焙 ， 那么烤箱会更实用 。
电烤箱可以做面包、蛋糕、披萨、蛋挞、饼干等烘焙点心 ， 它的发酵功能可以代替微波炉的解冻功能 ， 网上也有很多电烤箱菜谱 ， 更适合平日闲暇时间自己研究一些新式菜样 。
微波炉加热食物的原理是微波穿透食物时产生热能效应 ， 通过一种高频电磁波瞬间穿透食物 ， 使食物内的极性分子振荡 ， 在相互碰撞时摩擦生热 ， 短时间内起到加热食物的作用 。
【微波炉和烤箱哪个实用】电烤箱则是利用电热原理 ， 通过机内的电热管发热给食物传递热能 ， 让食物由外到里加热 ， 如馒头经微波炉加热效果是从里到外硬邦邦 ， 而烤箱烤出来的馒头效果则是外焦里软 。
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