螃蟹的蛋白质、脂肪、钾、钙、磷等营养物质含量高，长期食用可以及时的补充营养，增强抵抗力，对大脑的发育也有帮助，并具有着清热解毒、补骨添髓、养筋活血等作用，但是不适合大量的食用，会引起拉肚子等不良症状 。
一、螃蟹的营养价值
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螃蟹的蛋白质、脂肪、钾、钙、磷等营养物质含量比较高，平时可以将其适量的食用，能及时的给身体补充营养物质，还能补充能量，对大脑发育也有着一定的帮助，可以增强学习的记忆能力 。
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长期的食用螃蟹，它还可以起到增强抵抗力的作用，也有着清热解毒、补骨添髓、养筋活血等作用，当身体出现腰腿酸痛、跌打损伤时，可以适量的食用螃蟹，可以缓解这些不适的症状，还能预防大小疾病 。
二、螃蟹的食用禁忌
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【螃蟹的营养价值和禁忌】虽然螃蟹的营养价值很高，但是它是寒性的食物，不能大量的食用，容易使自身的寒气加重，引起拉肚子等情况，特别是寒性体质的人群，像孕妇、过敏体质的人群也不适合吃螃蟹，也会对健康造成危害 。
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